Koffie oorsprong: de turbulente geschiedenis en de rol van Nederland
Koffie is essentieel voor heel veel mensen. Het is, na petroleum, het meest verhandelde product ter wereld. Hoe is een bes uit een plant die ver weg groeit zo’n belangrijk onderdeel van ons leven geworden? Zet voor jezelf een bakkie, we duiken in de geschiedenis en oorsprong van dit heerlijke drankje! Kaldi en zijn dansende…
Moet je je koffie invriezen?
Ja, als je een grote voorraad koffie hebt, is invriezen een slimme manier om de versheid te behouden. Het invriezen stopt het oxidatieproces dat de smaak langzaam afbreekt. Verdeel je koffie in porties en bewaar het in luchtdichte zakjes of bakjes. Ingevroren koffie blijft tot wel zes maanden goed, maar hoe sneller je het gebruikt,…
Hoe wordt oploskoffie gemaakt?
Oploskoffie lijkt misschien simpel – heet water erbij en klaar – maar achter deze gemakkelijke koffie schuilt een ingenieus proces. Laten we de sluier oplichten en ontdekken hoe instantkoffie werkelijk tot stand komt. De productie begint met een mix van koffiebonen, vaak blends die specifiek zijn ontworpen voor oploskoffie. Deze bonen zijn over het algemeen…
Wat is een Pumpkin Spice Latte?
In het kort, de Pumpkin Spice Latte is een hartverwarmende combinatie van espresso, gestoomde melk, en een mix van kruiden die de essentie van de herfst vangt. Deze kruiden, vaak aangeduid als “pumpkin spice”, bestaan uit kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel en piment, en zorgen voor de kenmerkende smaak. De oorsprong van de Pumpkin Spice Latte…
Wat is Espresso Con Panna?
In het kort, Espresso Con Panna is espresso met een toefje slagroom. Het is een eenvoudige, maar verrassend verfijnde traktatie die een unieke draai geeft aan de traditionele espresso. Vleugje Elegante Eenvoud Hoewel ‘con panna’ – dat ‘met (slag)room’ betekent in het Italiaans – misschien niet het eerste is waar je aan denkt als je…
Glas water bij je koffie? Dit is waarom
Je hebt het misschien wel eens meegemaakt: je bestelt een espresso in een koffietent en krijgt er een glas water bij. Maar waarom? Het antwoord is simpel – het heeft alles te maken met het proeven van koffie. Door water te drinken vóórdat je je koffie proeft, neutraliseer je de smaken in je mond waardoor…
Wat is een Frappuccino?
In het kort, de Frappuccino is een creatieve mix van ijs, koffie, melk, verschillende smaken, en een royale toef slagroom, allemaal samengebracht tot een vorstelijk verfrissende traktatie. Een handelsmerk van Starbucks, dit heerlijk koele drankje heeft wereldwijd de harten (en smaakpapillen) van miljoenen mensen veroverd. Van Massachusetts tot wereldwijd fenomeen Ons verhaal begint in een…
Waarom Kopiko het Ultieme Koffiesnoepje is
Als een trotse koffieliefhebber, ben ik altijd op zoek naar nieuwe manieren om mijn passie voor deze betoverende drank te verkennen. Van koffiechocolade en koffiecake tot koffieijs, als het koffie bevat, moet ik het proberen! Maar onder al deze heerlijke koffie-geïnspireerde lekkernijen, is er één traktatie die mijn hart echt heeft gestolen: het Kopiko koffiesnoepje….
Wat is een Affogato?
In het kort, een Affogato is een Italiaans dessert dat bestaat uit een bol vanille-ijs, gegarneerd met een shot espresso. Affogato betekent ‘verdronken’ in het Italiaans, wat verwijst naar het ijs dat wordt ondergedompeld in de hete espresso. Het mooie van een Affogato is dat het niet alleen heerlijk is, maar ook een absolute showstopper….
Wat is een cappuccino?
In het kort, een cappuccino is een koffiedrankje bestaande uit gelijke delen espresso, gestoomde melk en melkschuim (⅓ deel van elk). Cappuccino is waarschijnlijk het bekendste espressodrankje. Dit veelbestelde drankje combineert de krachtige kick van espresso met de toegankelijkheid van melk. De oorsprong van de cappuccino De cappuccino heeft een interessante geschiedenis die teruggaat tot…
Wat is een lungo?
In het kort, een lungo is een koffiedrank die lijkt op espresso, maar met meer water wordt bereid. Het resultaat is een drankje dat minder sterk geconcentreerd is, met een lichtere body en meer aardse en bittere tonen. Lang leve de lungo “Lungo” is Italiaans voor “lang”, wat verwijst naar de langere doorlooptijd van water…